春节临近，家家户户开始购置年货，而春节的餐桌文化是绕不开的话题，对于怕胖的朋友来说如何才能避免“每逢佳节胖三斤”呢？不吃当然是不行的，关键是怎么吃！

荤素搭配要合理

春节里，一般餐桌上什么菜都有，但是要注意的是，自己要懂得合理的搭配，健康是可以吃出来的。荤素的比例控制是3：7或者4：6，切记不可只吃肉类不吃蔬菜，这样容易导致脂肪摄入过多而膳食纤维与维生素严重缺乏。

蔬菜水果切勿忘

油炸食品和腌制品要限量

新年里有各种油炸食品，还有腊鱼腊肉腊肠等，虽然好吃，是如果每天大量的吃，连续每天吃，那是绝对伤身体的，油炸食品和腌制品中都含有致癌物质，应该少吃为宜，新年里，尝尝就好。

粗粮做主食

主食不妨吃粗粮和豆类制品，如芝麻紫米粥、桂花红豆粥、八宝粥、豌豆糕、豆面糕、绿豆面条等。它们可以提供更多膳食纤维，还能延缓血糖上升，减少脂肪吸收。尽可能不要在这些食品中加入过多油脂和盐分、糖分。

适量饮酒与饮料

酒一定要适量，能不喝最好，如果要喝，记得不要空腹喝，如果是吃海鲜餐，记得配温和的黄酒或者白酒，可以缓解部分寒性海鲜的寒气；可乐饮料之类，对身体也是有害无益，能不喝尽量不喝。取而代之可以用健康的现榨果汁、牛奶、玉米汁等。

过年是一件开心的事情，亲朋好友聚餐，免不了大口吃肉、大口喝酒。虽说春节是一年中最重要、最开心的节日，但也不能“只顾嘴”而对身体造成伤害。大家一定要注意，让我们过个开心又健康的春节！