导语：这5种蔬菜比牛奶补钙，年纪越大越要吃，腿脚更有力，别舍不得吃

随着年岁的增长，身体对营养的需求显格外得重要，尤其是骨骼健康，更是直接关系到我们的生活质量。提到补钙，许多人第一时间想到的就是牛奶，但你知道吗？在蔬菜的世界里，也藏着一些“补钙高手”，它们的钙含量甚至超越了牛奶，且易于被人体吸收利用。今天跟大家分享5种比牛奶还补钙的蔬菜，让我们强健骨骼，腿脚更加有力，年纪越大越要吃，别舍不得吃。

一、【香干芹菜炒五花肉】

准备食材：五花肉、香干、芹菜、蒜末、小米辣、生抽、老抽、蚝油、盐

具体做法：

二、【炝炒香芥菜】

准备食材：香芥菜、肥肉、蒜末、小米辣、生抽、鸡精、盐

具体做法：

1. 芥菜清洗后焯水30秒捞出过凉，控水后切碎挤干水分。

2. 油热放入肥肉煸出油脂，加蒜末、小米辣炒香，倒入芥菜炒干水气炒香，加盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀即可～

三、【蒜蓉紫苏炒虾】

这个蒜蓉紫苏炒虾香口下饭，虾肉的鲜美和紫苏独特的香味完美融合，虾肉Q弹，裹满了浓郁的酱汁，还有淡淡的紫苏香味，开胃又下饭，简单快手～

准备食材：虾、线椒、小米辣、紫苏、蒜蓉

具体做法：

1. 虾剪虾头、去虾胃、挑虾线，洗净备用，加入淀粉2勺搅拌均匀，热锅冷油倒入基围虾，炒至金黄色捞出备用。

2. 锅留底油倒入蒜蓉、线椒、小米辣爆香，倒入虾翻炒均匀，倒入酱汁：生抽2匙、老抽半匙、蚝油1匙、清水5匙、砂糖少许，大火炒至收汁。

3. 出锅前放入紫苏，翻炒均匀就可以了～

四、【鸡蛋炒香菜】

准备食材：鸡蛋、香菜、生抽、蚝油、醋、淀粉、糖

具体做法：

1. 调料汁：碗中加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺醋、一勺淀粉、半勺糖、两勺清水，拌匀备用。

2. 鸡蛋打入碗中，放几滴白醋去腥，放一勺辣椒面搅拌均匀。

3. 起锅烧油，油热，将我们搅匀的鸡蛋滑熟。然后倒入我们的料汁，小火翻炒均匀，翻炒均匀之后一定要多放点香菜才好吃。香菜翻匀即可出锅。

五、【木耳菜肉丸汤】

准备食材：猪肉 、木耳菜 、葱、姜 、鸡蛋、 红薯淀粉

具体做法：

1. 猪肉搅打成泥，加入葱花、鸡蛋清、红薯淀粉、盐朝着一个方向使劲搅拌均匀成团。

2. 锅中适量水放少许姜片，水开下猪肉丸（用勺子挖或者手搓），丸子浮起捞掉浮末，放木耳菜烫熟即可。

结语：这五种蔬菜以其丰富的钙含量和易于吸收的特点，成为了中老年人补钙的优选食材。它们不仅美味可口，还能补钙，对骨骼健康有很大的益处。年龄越大，越要注重钙的补充。