南瓜饼

1.南瓜去皮洗净，切薄片

2.放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右即可，

3.用捣泥器压碎成南瓜泥。（没有捣泥器也可用勺背压碎！）

4.倒入白砂糖、糯米粉，用手揉制成“三光面团”。（蒸过的南瓜出水很多，揉面时一般不用加水。如果觉得面团太干可加少许清水揉制。“三光状态”：面光、盆光、手光。）

5.取适量面团，用手搓圆、压扁。

6.放入盘中，双面均匀裹上面包糠。

7.锅中倒入适量油，烧至8成热后下入南瓜饼，小火炸至双面金黄即可捞出沥油。（沥油后再放厨房纸巾上吸去多余的油分。）外酥内软，香味十足！

懒人呛汤挂面

食材:挂面60克、菠菜两颗、蘑菇两个、瘦肉一块、葱花少许、味极鲜一勺

做法:

1、蘑菇洗干净撕成条，菠菜洗干净切段

2、瘦肉切丝备用

3、锅里入油，放入葱花爆香，接着放入肉丝翻炒

4、肉丝变色后，放入一勺味极鲜，加入一大碗水

5、水开后放入蘑菇、蘑菇煮开后，放入挂面一起煮

6、挂面烧开后，放入菠菜段，稍稍煮一会儿放少许盐即可

鸡蛋三明治

食材：面包（吐司/土司）2片/鸡蛋1个/番茄酱（沙拉酱）

做法

1、取一片面包放在盘上，用汤勺把面包中间部分压压扁。

2、打一个生鸡蛋在面包片上，用叉或勺稍稍戳碎，使蛋黄或蛋白均匀分布在面包片表面。尽量铺满整片面包。

3、用2个手指捏一小撮盐均匀地撒在鸡蛋液上。

（此时还可以按个人喜好放上蔬菜或火腿肠片或起司乃至剩菜）然后盖上一片面包。

4、在表面涂抹番茄沙司（可按个人喜好涂抹果酱/色拉酱等，或者放上起司片等等）。

5、放入微波炉，700W为例，高火1分钟。完成。

米饭鸡蛋饼

食材准备：鸡蛋2个、剩米饭半碗、白糖少许

步骤：

1、准备好鸡蛋、米饭、白糖；

2、鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀，把剩米饭倒入蛋液里，搅拌成颗粒分明的米饭蛋液；

3、平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底，底部煎熟。

美味什锦粥

食材准备：大米、玉米粒、胡萝卜、香菇、火腿、虾仁、葱花

步骤：

1、头天晚上把大米洗净泡，胡萝卜洗净切成小粒，香菇、火腿也切成丁；

2、在大米中放些色拉油，同时放入香菇丁开始煮，开锅后，放入胡萝卜、玉米粒、虾仁，边煮边搅拌，要按一个方向；

3、快熬好的时候，放入火腿丁，再次开锅后，撒入葱花，最后用盐调味即可。